Для чего выращивать горчицу?

Выращивание горчицы имеет несколько причин:

• Горчица является источником пищевого масла и белка, занимая второе место по объему производства масла.
• Мировой спрос на семена горчицы растет, что создает возможности для выгодного экспорта.
• Горчица используется в качестве сидерата, чтобы улучшить почву и подготовить ее для следующих посевов.
• Выращивание горчицы может быть выгодно для украинских аграриев, учитывая растущий спрос на этот продукт.
• Горчица обладает свойством высвобождать труднорастворимые фосфаты из почвы и содержит большое количество азота, делая ее отличным сидератом для оздоровления и питания почвы.