Можно ли есть сырую цветную капусту и брокколи?

Можно есть сырую цветную капусту и брокколи. Оба этих овоща можно употреблять сырыми, запекать, жарить, готовить на пару или тушить.

Брокколи известна еще со времен Древнего Рима, а сейчас широко используется как популярный продукт в здоровом образе жизни. Брокколи содержит огромное количество важных витаминов и минералов, превосходящее содержание цветной капусты. Например, в 100 г брокколи содержится столько же кальция, сколько в стакане молока. Она также богата клетчаткой, которая насыщает организм и способствует его очищению.

Цветная капуста, в свою очередь, также является полезным продуктом. Сырая цветная капуста содержит всего 30 ккал на 100 г и является идеальным гарниром для мясных блюд, улучшая пищеварение и насыщая организм. Она богата витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, поддерживающая здоровье женского организма, и имеет детокс-эффект, помогая выводить шлаки из организма.

Важно отметить, что употребление сырой цветной капусты стоит ограничить для людей с язвой желудка, так как она может стимулировать выделение желудочного сока. Также рекомендуется быть умеренным в употреблении сырой цветной капусты пожилым людям и лицам с заболеваниями щитовидной железы.