Сколько нужно воды на 1 стакан пшена?
На 1 стакан пшена чаще всего берут 3 стакана жидкости. Это соотношение позволяет получить кашу не слишком разваренной, но и не рассыпчатой. Если вы хотите приготовить рассыпчатое блюдо, то вам понадобится 2 стакана воды, а для более вязкой каши рекомендуется использовать 4 стакана жидкости.
Для приготовления пшена в горшочках, рекомендуется разложить промытое пшено по керамическим горшочкам, учитывая, что объем пшена в процессе приготовления увеличивается в 5-6 раз. Затем залейте пшено в горшочках водой, исходя из расчета — на один стакан крупы всего необходимо 4 стакана жидкости. Добавьте соль и сливочное масло, закройте горшочки и готовьте в разогретой до 180 градусов духовой печи в течение 25-30 минут.
Если вы предпочитаете варить пшено в пароварке или мультиварке, положите промытое пшено в соответствующую чашу. Залейте крупу водой, исходя из расчета — на один стакан пшена понадобится 4 стакана жидкости. Добавьте соль и кусочек сливочного масла. Затем включите пароварку или мультиварку и готовьте без перемешивания в течение 40 минут.
Если вы предпочитаете использовать микроволновку для приготовления пшена, переложите промытое пшено в посуду для микроволновой печи. Залейте пшено половиной подготовленной воды, исходя из соотношения, что на один стакан пшена понадобится 3 стакана жидкости. Приготовьте в микроволновке до готовности.
Пшено приготовленное на молоке будет иметь более насыщенный вкус. Рекомендуется смешивать молоко и воду в пропорции 2:1 или 1:1, исходя из ваших предпочтений.
Перед варкой пшена рекомендуется тщательно промыть крупу под прохладной проточной водой, меняя воду несколько раз, чтобы снять лишнюю крахмалистость. Если пшено старое, то рекомендуется обдать его кипятком или залить горячей водой на 5-10 минут, чтобы избавиться от горечи.
Для соленой каши, добавьте около половины чайной ложки соли на 1 стакан пшена. Для сладкой каши, помимо соли, можно добавить примерно 1 столовую ложку сахара, но лучше руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями.