Как делают уксус 9%?

Уксус 9% можно получить из 70% уксусной эссенции путем разведения ее водой. Например, для приготовления 9% уксуса, необходимо смешать 1 столовую ложку 70% эссенции с 7 столовыми ложками чистой отфильтрованной воды.

Основой уксуса является уксусная кислота, которая получается при брожении. Для приготовления столового уксуса обычно используют уксусную эссенцию, полученную искусственным путем путем уксуснокислого брожения этанола.

Уксус 9% широко используется в кулинарии и является неотъемлемым компонентом многих блюд. Он имеет кислый, яркий, резкий и сильный вкус. Также уксус обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, используется в быту и косметологии.