Как правильно произносить слова яичница?

В произведении Н. В. Гоголя «Женитьба» есть персонаж со смешной фамилией Яичница, как произносится она — оказывается, мы не всегда это знаем. Узнайте, как правильно произносить слово "яичница" и фонетический разбор этого слова. Также, узнайте о различных видах яичницы и интересных фактах о ней. NOCFN

В произведении Н. В. Гоголя «Женитьба» есть персонаж со смешной фамилией Яичница, как произносится она — оказывается, мы не всегда это знаем. Посмотрим на данную лексему с точки зрения орфоэпии.

Как правильно сделать фонетический разбор слова «яичница»: описание

Выполним задание, следуя алгоритму, пошагово:

1. Расставим ударения: яи́чница.
2. Учтем, что буква я в начале слова обозначает гласный звук [ие] с предшествующим [й].
3. Учтем, что сочетание [йие] произносится на месте букв я и е в 1-м предударном слоге после ь и ъ.

В итоге для лексемы яичница фонетический разбор будет выглядеть так:

Запомним, что в данном виде работы мы даем характеристики звукам, а не буквам. Поэтому имена прилагательные, называющие их параметры, должны стоять в форме мужского рода!

Как произносить слово «яичница» в русском языке: произношение и транскрипция, теоретический материал

По правилам необходимо указать и транскрипцию слова яичница. Для этого просто расположите записи второго столбика по горизонтали. Вот так: [ЙʼИʹШНʼИЦА].

Может возникнуть вопрос, почему произношение слова яичница отличается от других слов, в которых тоже есть сочетание ЧН: точно, прочно, заочный и т. д.? Разберемся в этом материале.

На данном примере мы можем услышать, как произносится слово яичница в старомосковском говоре. По нормам современного языка на месте Ч должен звучать [Чʼ]. Но москвичи говорили не так — и свидетельством тому несколько слов, оставшихся в нашей речи как орфоэпические «артефакты»: мы говорим [што], [конешно], [скушно]. А вот булочную уже произносим по новым нормам.

Так с помощью транскрипции можно заглянуть в историю родного языка, а заодно узнать, как звучит фамилия героя пьесы Н. В. Гоголя «Женитьба».

Яичница - блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц

Яичница - это блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. В русском языке различаются два вида яичницы: яичница-глазунья, в которой желток должен остаться целым и сырым, и яичница-болтунья, в которой яйца перемешиваются.

Некоторое распространение имеет рецепт приготовления яичницы с поджаренными кружочками помидоров. При приготовлении в сковороде сначала на масле (или ином жире) поджариваются помидоры. Затем в сковороду добавляют содержимое сырых яиц в нужном количестве. Иногда в яичницу добавляют или подают с ней другие ингредиенты, такие как твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.

В различных национальных кухнях есть свои разновидности яичницы. Например, итальянская фриттата и испанская тортилья. В Великобритании и Ирландии традиционный завтрак часто включает яичницу с беконом. В Испании яичницу подают на лепёшке, а в ряде национальных кухонь принято готовить омлеты с обильной начинкой из риса, лапши, а также других продуктов.

Слово "яичница" может иметь различные варианты произношения и в разных национальных кухнях.

Интересные факты о яичнице

В марте 1994 года в Японии была приготовлена самая большая яичница, которая весила 6 466 кг и была сделана из 145 000 яиц. Она была приготовлена в городе Иокогама. Однако, рекорд был побит 11 августа 2012 года в Португалии. Приготовленная яичница весила 6 466 кг и использовала 145 000 яиц.

Теперь, зная все эти детали о произношении и приготовлении яичницы, вы можете с уверенностью говорить и готовить это блюдо правильно!

Что нам скажет Википедия?

Яи́чница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. В русском языке различаются яичница-глазунья, в которой желток должен по возможности остаться целым и сырым, и яичница-болтунья, в которой яйца перемешиваются. Яичница-болтунья, к которой добавляется молоко или другая жидкость, называется омлет.

Некоторое распространение имеет рецепт приготовления яичницы с поджаренными кружочками помидоров. При приготовлении в сковороде сначала на масле (или ином жире) поджариваются помидоры. Затем туда же добавляют содержимое сырых яиц (в нужном количестве). Иногда в яичницу добавляют (или подают с ней) не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.

В различных национальных кухнях есть свои разновидности яичницы: итальянская фриттата, испанская тортилья. Традиционный завтрак в Великобритании и Ирландии — яичница с беконом. Испанская яичница «уэвос» (исп. huevos) может подаваться на лепёшке. В ряде национальных кухонь принято готовить омлеты с обильной начинкой из риса либо лапши, а также других продуктов: в японской это, соответственно, ому-райсу и ому-соба, в индонезийской — керак-телор.

19 марта 1994 года самая большая в то время яичница (128,5 м²) была приготовлена из 160 000 яиц в Иокогаме, Япония, но впоследствии её обогнала другая весом 2950 кг, сделанная Канадской ассоциацией легких в Мемориальном центре Броквилля в Броквилле, Онтарио, Канада, 11 мая 2002 г. В свою очередь, этот рекорд был побит 11 августа 2012 года яичницей, приготовленной городским советом Феррейра-ду-Зезере в Сантарене, Португалия. Она весила 6 466 кг, потребовалось 145 000 яиц и сковорода диаметром 10,3 метра.