Как растёт водяной орех?

Водяной орех, также известный как рогульник плавающий или чилим, является пресноводным растением, которое растет в озерах, заводях и старицах медленно текущих рек. Он может достигать до 5 метров в длину и имеет уникальный плод, напоминающий голову быка, с одним крупным крахмалистым семенем. Это семя чилима используется в пищу и варится как легкая закуска, именно из-за этого растение культивируется в Китае уже более трех тысяч лет.

Водяной орех прорастает из плода, развивая стебель под водой, который весной достигает поверхности воды. Его корни зеленоватые, перисто-ветвистые, расположены на погруженном стебле, и выглядят как подводные листья. Растение имеет два типа листьев: подводные листья, супротивные, линейные, расположены вдоль стебля над корнями и находятся в толще воды, и плавающие листья, которые находятся на поверхности воды.

Водяной орех, или рогульник плавающий, является однолетним растением, которое легко размножается с помощью плодов. Он может прорасти даже после длительного нахождения в воде. Если вы обнаружите чилим в водоеме, будьте аккуратны, так как острые края плодов могут легко травмировать ноги.

Для посадки водяного ореха, рекомендуется выбрать непромерзающий водоем с толстым слоем плодородного грунта. Орехи просто бросают на подходящую глубину. Если водоем не имеет грунта, орехи можно посадить в контейнер и погрузить его в воду. В зимний период орехи можно держать в холодильнике в банке с водой, и они начнут прорастать весной.

Уход за водяным орехом включает сбор зрелых орехов. Для успешного развития растения необходимо собирать зрелые семена. Важно отметить, что водяной орех стал редким растением и охраняется в некоторых заповедниках, а также внесен в Красную книгу.