Как называется чайный куст?

Чайный куст называется Камелия китайская (Camellia sinensis var. Sinensis). Это вечнозеленое растение, которое может достигать высоты до 3-4 метров. Однако, его культивируют таким образом, чтобы он не превышал 2 метров. Чайный куст является неприхотливым растением и может расти даже на бедных почвах, включая каменистые. Он выносит разнообразные климатические условия, предпочитая теплое лето и осень, а также холодную зиму.

Технология выращивания чая довольно проста. На промышленных плантациях фермеры высаживают однолетние или двулетние саженцы чайного куста. Кустарник обрезается регулярно, чтобы не дать ему вырасти выше полутора метров. Это способствует интенсивному росту боковых побегов и увеличению количества листьев. Первый урожай чайного сырья собирается только на четвертый или пятый год после посадки, а урожайность куста может продолжаться от 50 до 100 лет.

Чайный куст имеет две разновидности: Камелия китайская и Камелия ассамская. Камелия китайская является первичной по отношению к ассамским деревьям. Листья ассамского чая крупнее, но менее плотные, чем у камелии китайской. Ассамский чай используется для производства лучших индийских чаев.

Для выращивания чая необходимы жесткий климатический режим с теплым летом, холодной зимой и благоприятные экологические условия, включая чистый и влажный воздух. Нарушение такого режима может привести к замедлению роста и заболеваниям куста.