Чем полезна черная смородина замороженная?

Черная смородина является ценным источником минеральных веществ, таких как калий, фосфор, кальций, натрий, магний, сера и железо. Она благоприятно влияет на работу сердца и сосудов, очищает почки и регулирует водно-солевой обмен. Кроме того, она улучшает работу ЖКТ.

Черная смородина содержит высокое количество витамина С, в 5 раз больше, чем в красной смородине. Она также богата витаминами В, Р и Е, а также калием, кальцием, магнием и фосфором. В ягодах, листьях и цветках черной смородины содержится много аскорбиновой кислоты. Благодаря низкому гликемическому индексу, ее можно употреблять некоторым группам диабетиков. Однако у некоторых людей может быть аллергия на черную смородину, поэтому она не рекомендуется для употребления людям с язвой желудка.

Замороженная черная смородина сохраняет свои полезные свойства и вкус. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус и характерный аромат. Черную смородину можно добавлять в выпечку, например, в кексы.

Замороженная черная смородина позволяет наслаждаться этой ягодой круглый год, так как свежие ягоды доступны только в сезон их сбора. Заморожка является одним из способов сохранения плодов на длительный период. Она имеет низкую калорийность — всего 40 кКал на 100 г продукта.

Черная смородина имеет множество полезных свойств. Она помогает при простуде, заболеваниях пищеварительного тракта, выводит токсины из организма, нормализует уровень холестерина и метаболизм. Кроме того, она содержит кальций, необходимый для роста и укрепления костей, и токоферолы, которые нормализуют гормональный фон. Черная смородина также рекомендуется людям, страдающим подагрой, благодаря содержанию калия, магния и железа в ней.

Для приготовления настойки можно использовать черную смородину. Для этого нужно измельчить листья и залить их стаканом кипятка, оставив на 4-5 часов в темном месте. После процеживания настойку можно принимать по 0,5 стакана до пяти раз в день.