Почему микроволновку называют СВЧ?

Микроволны внутри печи — это обычное электромагнитное излучение сверхвысокой частоты (СВЧ, отсюда и название) - около 2,45 ГГц (длина волны около 12 см).

Микроволновая печь, также называемая СВЧ-печью, является электроприбором, который использует электромагнитное излучение дециметрового диапазона для разогрева, приготовления или размораживания пищи. Она оснащена магнетроном, который генерирует микроволны - сверхвысокочастотное электромагнитное излучение. Эти микроволны воздействуют на полярные молекулы в пище, вызывая их колебания и быстрый нагрев.

В отличие от классических печей, разогрев в микроволновой печи происходит не только с поверхности пищи, но и по ее объему. Микроволны проникают и поглощаются пищевыми продуктами на глубину примерно 1,5 - 2,5 см от поверхности, что значительно сокращает время разогрева. Средняя скорость нагрева в микроволновых печах составляет 0,3-0,5 °C в секунду.

Микроволновка имеет множество функций, включая размораживание, разогрев и приготовление пищи, что делает ее удобным и многофункциональным кухонным прибором. Она может заменить несколько устройств, таких как плита с духовкой, пароварка или мультиварка. Современные модели микроволновых печей обладают широким функционалом и могут выполнять различные задачи, помогая готовить разнообразные блюда.

Выбирая и покупая микроволновку, следует обратить внимание на ее функциональность и возможности. Современные модели позволяют не только разогревать и размораживать пищу, но и выполнять другие задачи, такие как готовка или сушка. Это удобное и практичное устройство, которое позволяет экономить время на приготовление пищи в современном быстром ритме жизни.