Какая рыба самая полезная морская или речная?

Согласно экспертам, морская рыба обычно считается более полезной по сравнению с речной рыбой. Она содержит больше полезных микроэлементов, таких как марганец, медь, фтор и йод. Также в морской рыбе больше полезных жиров, которые благоприятно влияют на организм.

Одним из главных преимуществ морской рыбы является меньшая вероятность заражения паразитами. Речная вода обычно грязнее, чем океаническая, поэтому рыба, обитающая в реках, имеет больший риск содержать паразитов.

В морской рыбе также содержится много витаминов и полиненасыщенных кислот, которые благоприятно влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Это делает морскую рыбу незаменимым продуктом для женщин.

Специалисты особо выделяют красную рыбу, такую как лосось, кета, форель семгу и горбушу, среди всех видов морской рыбы. Употребление этих сортов рыбы в регулярном рационе питания способствует улучшению зрения и замедлению процессов старения.

Для обеспечения максимальной пользы от употребления рыбы, рекомендуется употреблять ее умеренно и правильно готовить. Длительная термическая обработка может разрушить большинство полезных веществ. Поэтому рыбу лучше приготовить таким образом, чтобы сохранить ее полезные свойства.

Врачи также рекомендуют отдавать предпочтение морской рыбе, так как она ловится далеко от берега и гарантирует экологическую чистоту. Морская рыба, особенно лосось, содержит омега-3, кальций и витамин D, что делает ее особенно полезной для организма.

С другой стороны, речная рыба семейства карповых, такая как лещ и подлещик, может быть вредной для организма, если ее неправильно приготовить или употребить. Неправильная обработка рыбы этого семейства может привести к описторхозу, который не может быть выварен.