Можно ли есть почки?

Да, почки можно есть. Однако, есть несколько факторов, которые следует учесть.

Важно, чтобы технология приготовления почек была полностью соблюдена, а сами почки были свежими. Продукт не рекомендуется только в случае индивидуальной непереносимости.

Готовить можно почки различных животных - говяжьи, бараньи, свиные, кроличьи, утиные, куриные. Чем моложе животное, тем качественнее почки. Понять качество почки по замороженному продукту невозможно.

Почки содержат много полезных веществ, таких как железо, цинк, белок, витамины группы B, селен, витамин PP. Они необходимы для поддержания здоровья нервной и мышечной тканей, а также для нормальной работы щитовидной железы.

Однако, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, следует учесть особые принципы питания. При хронической почечной недостаточности, нефротическом синдроме или гломерулонефрите рекомендуется строгая диета или стол №7, которая включает ограничение потребления белка, соли и снижение калорийности блюд.

В остальных случаях излишнего ограничения питания не требуется, достаточно лишь уменьшить употребление соли, пряностей, острых приправ и исключить спиртное.