В каком мёде меньше сахара?

Исследователи британской организации Action on Sugar провели анализ и пришли к выводу, что мед, включая гречишный, содержит свободные сахара. Поэтому, если вопрос состоит в том, в каком меде меньше сахара, ответ будет - в ни одном. Все меды содержат определенное количество сахара в виде фруктозы и глюкозы.

Согласно докладу, мед может содержать до 86% свободных сахаров, а гречишный мед, известный своим терпким вкусом, не исключение. Гречишный мед, как и другие виды меда, состоит в основном из углеводов, включая фруктозу и глюкозу.

Если вопрос направлен на выбор меда с более низким содержанием сахара, можно рассмотреть альтернативы, такие как искусственные подсластители или природные альтернативы с низким гликемическим индексом, такие как стевия или моносахариды, которые могут быть более подходящими для людей, которым требуется ограничение потребления сахаров.