Почему в тирамису вода?

Тирамису может получиться жидким из-за неправильного взбивания белков или неправильного подбора ингредиентов. Чтобы избежать этой проблемы, следует придерживаться правильной технологии приготовления и выбирать качественные ингредиенты.

При приготовлении тирамису, белки следует взбивать с осторожностью, чтобы не перевзбить их и не получить нестабильную массу. Также рекомендуется предварительно охладить посуду и белки перед взбиванием. Это поможет получить густую консистенцию крема.

Важно также правильно подобрать ингредиенты для тирамису. Если масса становится жидкой, возможно, использовались некачественные или неправильно пропорционально смешаны компоненты. Сыр Маскарпоне следует добавлять постепенно и охладить заранее, чтобы избежать жидкости в креме.

Если при приготовлении тирамису крем получается жидким, можно попробовать добавить немного сгущенного молока или взбитых сливок для утолщения консистенции. Также рекомендуется следовать рецепту и пропорциям ингредиентов, чтобы достичь желаемого результата.