Почему нужно есть овощи с мясом?

Овощи и зелень, употребляемые вместе с мясом, могут помочь улучшить работу желудочно-кишечного тракта, усовершенствовать процесс переваривания пищи и повысить усвоение питательных веществ.

Зелень и овощи являются прекрасным источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Они содержат калий, магний, железо, кальций, витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты омега-3, фолиевую кислоту и лютеин. Заменяя картошку или макароны овощным гарниром, вы получаете дополнительные питательные вещества без лишних калорий.

Кроме того, овощи и зелень содержат клетчатку, которая способствует лучшей работе кишечника и поддержанию его здоровья. Поэтому при употреблении мяса с овощами, вы создаете более благоприятную среду для правильного пищеварения и усвоения питательных веществ.

Исследования также показывают, что употребление мяса с овощами способствует предотвращению негативного влияния недожаренного мяса на кишечник и организм в целом. Овощи, содержащие волокна, хорошо поддающиеся ферментации, могут помочь уменьшить воздействие недожаренного мяса на кишечник.