Можно ли есть водяной орех?

Водяной орех, также известный как чилим или рогульник, является однолетним растением, которое растет в воде. Его гибкий стебель прикрепляется к дну прошлогодними орехами, действуя как якорь. Когда уровень воды поднимается, стебель отрывается и плавает свободно до тех пор, пока не укоренится на мелководье. Листья растения похожи на березовые листочки и образуют розетку, создавая визуальный эффект на поверхности воды.

Плодами водяного ореха являются фигурные костянки с четырьмя рожками, внутри которых находятся белые семечки размером около 2-2,5 см. Этот орех известен с древнейших времен и был популярен в России, где его продавали на рынках целыми возами.

Теперь перейдем к вопросу о том, можно ли есть водяной орех. Да, водяной орех можно есть. Он может быть употреблен в разных формах: отварным, сырым или печеным. Мякоть орехов также можно размалывать в муку и использовать для приготовления кондитерских изделий.