Кто придумал московскую колбасу?

Московская колбаса была придумана в 1881 году в России. Она изготавливалась из говядины высшего сорта и хребтового шпика с добавлением специй, таких как соль, сахар, черный перец, кардамон или мускатный орех. Этот продукт, известный своим неповторимым вкусом, стал популярным на советском застолье и считался деликатесом.

В 1932 году нарком продовольствия Микоян переименовал Московскую колбасу в «жигулевское» по соображениям классовой борьбы. Однако, с течением времени она все равно оставалась популярным продуктом.

Московская колбаса имела высокую цену, особенно по сравнению с другими вариантами колбасы, такими как Угличская. Однако, в пятидесятых годах цены на продукты начали постепенно повышаться, включая цену на Московскую колбасу.

В советском обществе колбаса была символом благополучия, а Московская колбаса особенно имела социальное и культурное значение. Она стала неотъемлемой частью советской жизни и вызывает ностальгию у многих поколений.

Московская колбаса была разработана по ГОСТу в 1976 году, но уже в 1938 году существовал каталог мясных изделий, в котором были указаны рецептура и способы приготовления колбас, включая Московскую колбасу.