Какой вкус у шамбалы?

Шамбала имеет сильный, сладковатый вкус с небольшой горчинкой, который улучшается после обжаривания и приобретает аромат жженого сахара. Его запах горьковатый, похожий на свежескошенное сено.

Шамбала - растение из семейства бобовых, известное также как пажитник сенной. Оно обладает оригинальным вкусом и ароматом: сильным, слегка горьковатым, частично ореховым. Это одна из немногих пряностей, которая была известна еще в Древнем Египте и ценилась за свои лечебные свойства и вкусовые качества.

В кулинарии шамбала используется в виде семян и свежих или сушеных листьев. Особенно ценится за свои лечебные свойства. Он является неотъемлемой частью традиционного армянского рецепта бастурмы.

Шамбала имеет множество названий, таких как пажитник, греческое сено, греческий козий трилистник и другие. Это однолетнее растение, которое произрастает в различных регионах, включая Восточную Европу, Кавказ, Турцию, Ирак, Иран и Среднюю Азию.

В кулинарии шамбала используется под различными именами, такими как фенугрек, греческое сено и т.д. Он добавляет блюдам ореховый привкус, поэтому часто используется в овощных блюдах.