Какой самый полезный хлеб для организма?

Самым полезным хлебом для организма является цельнозерновой хлеб, особенно из ржаной муки. Врач-диетолог Марина Макиша подчеркивает, что цельнозерновой хлеб содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, которые потеряны при очищении зерна от оболочки. Она также отмечает, что хлеб из муки высшего сорта содержит только быстрые углеводы, поэтому рекомендуется выбирать хлеб, изготовленный из цельнозерновой или ржаной муки.

Водолазкая, эндокринолог, предупреждает о том, что обычный белый или черный хлеб может содержать добавки, ароматизаторы, сахар и технологические примеси, что может быть вредно для людей с сахарным диабетом и негативно влиять на сосуды. Вместо этого, она рекомендует включать в рацион хлебцы со здоровым составом, содержащие цельное зерно, муку грубого помола и пищевые волокна. Хлебцы подходят для тех, кто хочет контролировать свой вес.

Маргарита Королева, врач-диетолог, рекомендует пожилым людям включать в рацион цельнозерновой хлеб, так как он содержит растительные волокна, положительно влияющие на работу кишечника.