Какой мед с самым низким гликемическим индексом?

Самым низким гликемическим индексом обладают липовый и каштановый мед. Они имеют относительно низкий уровень индекса, варьирующийся от 49 до 55.

Важно помнить, что гликемический индекс оценивается в сравнении с другими продуктами. Например, мягкие белые булочки имеют гликемический индекс 95, вареный картофель и отварной очищенный рис - 70, а хлеб из муки грубого помола - 50.

Таким образом, для тех, кто стремится к снижению уровня сахара в крови, рекомендуется выбирать мед с низким гликемическим индексом, такой как липовый или каштановый мед.