Как заморозить цветную капусту без Бланшировки?

Если у вас нет возможности или времени для бланшировки цветной капусты перед замораживанием, есть способ, который не требует этого процесса. Следуйте следующим инструкциям:

1. Разберите цветную капусту на мелкие соцветия.
2. Разложите соцветия на подносе и заморозьте до твёрдого состояния.
3. Выньте соцветия из морозилки и переложите их в герметичный пакет зиплок, удаляя излишки воздуха.

Таким образом, вы сможете заморозить цветную капусту без бланшировки. Замороженная капуста будет храниться в морозильной камере при температуре не выше -18 градусов в течение 6 месяцев без потери качества.

Когда вам понадобится использовать цветную капусту, просто достаньте нужное количество из пакета и приготовьте по рецепту.

Удобно сделать этикетки на упаковках с замороженной капустой, чтобы указать, что именно заморожено, дату и вес продукта.