Как обработать пшено перед варкой?

Для обработки пшена перед варкой необходимо следовать нескольким простым шагам, чтобы получить вкусное и качественное блюдо:

• Тщательно промойте пшено под проточной прохладной водой или в миске, меняя жидкость несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
• Если у вас старая крупа, рекомендуется замочить ее в горячей воде на 5-10 минут или обдать кипятком, чтобы избавиться от возможной горечи.
• Определите соотношение пшена и воды в зависимости от желаемой консистенции каши. Обычно на 1 стакан пшена берут 3 стакана воды для получения каши средней густоты.
• Варите пшено в кастрюле, добавив воду и доведя до кипения. Посолите крупу и уменьшите огонь до умеренного. Варите около 20 минут или до полного впитывания жидкости.
• Дайте каше настояться под крышкой на 5-10 минут перед подачей.

Таким образом, вы получите готовое пшено, которое можно употреблять сразу или дать ему постоять для более насыщенного вкуса.