Что входит в состав запеканки?

Запеканка - это блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента, такого как творог и яйцо. Она запекается на противне в духовке или на сковороде, после чего сверху смазывается маслом и взбитым яйцом для создания поверхностной корочки.

Классическая творожная запеканка включает следующие ингредиенты:

• Мягкий творог - 500 г
• Сахар - 3 столовые ложки
• Куриное яйцо - 1 штука
• Сметана - 3 столовые ложки
• Манная крупа - 2 столовые ложки
• Ванилин - 1 г
• Изюм - 100 г
• Сливочное масло - 50 г

Однако, запеканку можно приготовить практически из любых ингредиентов, таких как овощи, грибы, мясо, рыба, картофель, макароны, фрукты и другие продукты.

Изначально запеканка пришла в Россию из Европы, и в русской кухне творожная запеканка с кашей известна как "крупеник". Блюда, такие как лазанья или пудинг, также могут рассматриваться как разновидности запеканок.