Чем отличается кус кус и булгур?

Кускус и булгур - это два разных продукта, которые имеют схожие внешние характеристики и кулинарное применение. Булгур представляет собой крупу, полученную из измельченной и приваренной пшеницы твердых сортов. Он имеет крупный размер, похожий на семена или золотое зерно пшеницы. Кускус, в свою очередь, это пастообразный продукт, изготовленный из манной крупы и муки из твердых сортов пшеницы.

Одно из отличий между булгуром и кускусом заключается в способе приготовления. Для приготовления булгура необходимо его отварить, в то время как кускус достаточно залить кипятком и накрыть крышкой. Кускус быстро набухает и становится готовым к употреблению за несколько минут, в то время как булгур требует более продолжительного варения.

Кускус имеет более мягкий и воздушный вкус, в то время как булгур более твердый и плотный на вкус. Оба продукта можно использовать в качестве основы для гарниров, салатов и различных блюд, но их различные текстуры и вкусы могут придавать разные нюансы и характер блюдам.