Чем можно заменить сыр пармезан в соусе песто?

Сыр пармезан в соусе песто можно заменить другим твердым и соленым сыром, чтобы сохранить аромат и вкус соуса. Одним из вариантов замены является сыр пекорино, который можно использовать в том же количестве, что и пармезан (30 г).

Также, в качестве альтернативы пармезану в соусе песто можно использовать сыр грана падано. Этот сыр также имеет твердую текстуру, соленоватый вкус и нотки орехового послевкусия, что делает его хорошим вариантом замены.

Оба этих сыра подходят для добавления в пасту, соусы или салаты, чтобы придать им ароматный и насыщенный вкус.