Можно ли есть суслика?

Можно ли есть суслика? Ответ на этот вопрос дает главный ветеринарный врач парка флоры и фауны "Роев Ручей" - Ирина Коленченко. Суслики, которые живут на нашем острове Татышеве, действительно являются всеядными животными. Они привыкли питаться тем, что приносят им люди. Однако, необходимо учитывать, что кишечник суслика физиологически не приспособлен для переваривания всех продуктов, которыми его кормят, таких как колбаса, хлеб или попкорн.

Суслики являются многоплодными животными, поэтому кажется, что их всегда много. Однако, важно понимать, что блохи, которые живут на кожных покровах грызунов, являются переносчиками бактерий. Опасными для человека могут быть крысы, а также мясо сурка и верблюда. Поэтому рекомендуется принимать меры профилактики от насекомых, воздерживаться от охоты на сурков и не употреблять в пищу их мясо.

По данным госархива, в советское время истребление сусликов решалось на государственном уровне. Производилась закупка шкурок и жира, лучшие заготовители награждались денежными премиями и грамотами. Однако, польза от употребления мяса сусликов не подтверждена.