Какой процент алкоголя в уксусе?

Уксус - продукт, содержащий уксусную кислоту, которая получается из спирта. Концентрация уксусной кислоты в готовом продукте зависит от содержания спирта в сырье. Обычно концентрация уксуса варьируется между 5 и 14% уксусной кислоты.

Для использования в домашнем хозяйстве уксус обычно разводят до концентрации 5%. Это позволяет достичь нужной кислотности уксуса и использовать его в кулинарии или для других целей.

Однако, следует отметить, что содержание алкоголя в уксусе может быть незначительным. Различные источники упоминают, что остатки алкоголя могут составлять примерно от 0,5 до 2 процентов или около того. Коммерческий уксус не обязан указывать процент алкоголя, поэтому точное содержание может варьироваться.

Если вам необходимо избегать употребления алкоголя по состоянию здоровья или по религиозным причинам, вы можете заменить уксус другой кислотой, например лимонным соком.