Что реагирует с уксусом?

Уксусная кислота, известная также как CH3COOH, является органическим химическим соединением. Она широко используется в разных отраслях промышленности, включая пищевую, химическую, текстильную и фармацевтическую.

Свойства уксусной кислоты:

• Уксусная кислота - бесцветная жидкость с сильно разъедающим и раздражающим действием.
• Она смешивается с водой в любых соотношениях и с многими растворителями.
• Уксусная кислота является гигроскопическим веществом, то есть способна впитывать влагу из окружающей среды.

Уксусная кислота реагирует с неорганическими соединениями и газами, такими как HF, HCl, HBr, HI и другими. Она также реагирует с металлами, образуя соли. Например, ее соль с аммонием называется аммоний уксуснокислый ацетат, а соль с натрием - ацетат натрия.

Соли и эфиры уксусной кислоты играют важную роль в метаболизме растений и животных.