Где жил Люсьен Оливье?

Люсьен Оливье, также известный как Николай Оливье, родился в Москве в 1837-1838 году и имел французско-бельгийское происхождение. Он был ресторатором и владельцем ресторана "Эрмитаж" в Москве, расположенного на Петровском бульваре. Он также управлял гостиницей "Эрмитаж".

Люсьен Оливье стал известен как создатель рецепта зимнего салата, который впоследствии был назван в его честь. Его рецепт был долгое время секретом, и он так и не разгласил его до своей смерти.

Согласно справочным данным, Люсьен Оливье был купцом второй гильдии и проживал на Петровском бульваре. Он управлял гостиницей и рестораном "Эрмитаж".

Трактир "Эрмитаж", который стал популярным в 1860-х годах, находился на углу Петровского бульвара и Неглинной улицы в Москве. Здание трактира сейчас известно как здание московского театра "Школа современной пьесы".