Почему надо есть грибы?

Грибы имеют множество полезных свойств и являются важным продуктом для поддержания здоровья. Они содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Калий, содержащийся в грибах, благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Например, портобелло содержат столько же калия, сколько и бананы.

Грибы являются уникальным продуктом, богатым белками, витаминами (A, В, D, Е, РР), и минеральными веществами (калий, кальций, цинк, медь, фосфор, сера, марганец). Они состоят на 90% из воды и практически не содержат жиров, поэтому являются низкокалорийным продуктом. Грибы содержат 18 из 20 аминокислот, необходимых для организма. Самыми полезными считаются белые грибы, подосиновики, подберезовики, грузди, рыжики, опята, лисички и шампиньоны.

Грибы не содержат холестерина, так как являются продуктом растительного происхождения.

Существует более 400 видов съедобных грибов, но наиболее полезными считаются пять из них.

Грибы являются кладезью витаминов и полезных веществ, необходимых для нашего организма. Они содержат белки, витамины группы В и С, кальций, калий, железо, фосфор, фолиевую и никотиновую кислоты. Все эти компоненты положительно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляют костную ткань и стимулируют гемопоэз.