Какую рыбу лучше не есть?

Некоторые виды рыбы следует исключить из своего рациона, чтобы избежать потенциального вреда для здоровья. Одним из таких видов является кафельник. Эта рыба содержит высокое количество ртути, поэтому ее потребление рекомендуется ограничить. Кроме того, добыча кафельника часто осуществляется без соблюдения санитарных норм, что увеличивает риск получить зараженную или испорченную рыбу.

Еще одним видом рыбы, которую лучше не есть в больших количествах, является белый тунец, также известный как эсколар или масляная рыба. Мясо этой рыбы очень вкусное, но его чрезмерное употребление может вызвать кериорею, что является одной из форм диареи.

Кроме того, при выборе рыбных консервов следует быть осторожными. Некоторые производители могут подменять рыбные виды, чтобы снизить стоимость продукта. Также в консервах может содержаться избыточное количество соли, что может привести к задержке жидкости в организме и повышению артериального давления. Рыбные консервы с добавлением масла могут быть высококалорийными и противопоказаны людям с дискинезией желчевыводящих путей и избыточным весом.

Также стоит обратить внимание на происхождение рыбы. Искусственно выращенная рыба с добавлением пищевых красителей может содержать вредные вещества. Поэтому предпочтительнее выбирать дикие виды рыбы.