Какие зоны существуют на поверхности языка?

На поверхности языка существуют четыре зоны, каждая со своей уникальной специализацией в восприятии вкусовых ощущений. Кончик языка распознает сладкий вкус, задняя часть отвечает за горькие нотки, боковые поверхности специализируются на солёном, а область по бокам перед задней частью воспринимает кислый вкус.

Это представление о вкусовых зонах языка является распространённым заблуждением. В действительности, разные части языка могут незначительно различаться по скорости реакции на тот или иной вкус, но интенсивность вкуса определяется ими равноценно. Исследования показали, что любая зона языка способна воспринимать все вкусы.

Форма и положение языка изменчивы и зависят от его функционального состояния. В состоянии покоя язык имеет лопатообразную форму, почти полностью заполняя полость рта. Верхушка языка прилежит к задней поверхности передних зубов.

Язык выполняет важные функции в процессе жевания, членораздельной речи, вкусового восприятия и слюноотделения. Он также играет важную роль при сосании молока у новорождённых и грудных детей. У животных, таких как собаки и кошки, язык также выполняет теплорегуляционные функции и используется для вылизывания себя и детёнышей.