Какие продукты богаты белком кроме мяса?

Продукты, богатые белком кроме мяса, могут включать следующие:

• Гречка
• Зеленый горошек
• Тофу
• Творог
• Яйца
• Гуава
• Арахисовое масло
• Пшенная крупа

Несмотря на распространенное мнение, мясо не является самым высокобелковым продуктом. В 100 г мяса содержится около 20-25 г белка, в то время как в 100 г текстурированной сои может быть до 70-80 г белка. Высокое содержание белка достигается за счет исключения из состава воды.

Однако, нужно учитывать, что некоторые растительные продукты с высоким содержанием белка содержат антинутриенты, такие как фитиновая кислота. Также стоит отметить, что бобовые продукты, включая сою, содержат также значительное количество углеводов. Орехи, хотя и являются белковыми продуктами, содержат больше жиров. Поэтому важно сбалансировать рацион и включить разнообразные источники белка.