Как отличить белый гриб от ядовитого?

Чтобы отличить белый гриб от ядовитого, обратите внимание на следующие признаки:

• Шляпка: настоящий белый гриб имеет округлую форму и покрыта густыми белыми чешуйками. Оттенок шляпки может быть от светло-коричневого до светло-серого.
• Стебель: у белого гриба стебель толстый, прочный, в форме цилиндра и окрашен в белый или светло-серый цвет. Он проступает под шляпкой и заканчивается белым пушком, называемым манжеткой.
• Трубочки и спороносные тела: под шляпкой белого гриба расположены трубочки, которые при созревании окрашиваются в темно-оливковый или темно-серый цвет. Обратите внимание на спороносные тела, которые являются мелкими точками на нижней стороне шляпки.

Некоторые ядовитые грибы могут быть похожи на белый гриб, поэтому необходимо быть внимательным. Например, желчный гриб имеет почти идентичный внешний вид с белым грибом, но его нижняя поверхность шляпки розового цвета, а на срезе кусочек шляпки быстро краснеет.

Также, поддубник имеет красную или оранжевую сеточку на ножке, а его трубочки обычно окрашены в оранжевый или красноватый цвет. При разрезе гриб быстро посинеет.

Помните, если вы не уверены, лучше не брать гриб в корзинку. Если у вас мало опыта и знаний, рекомендуется отправиться в лес с опытным грибником, который поможет вам распознать съедобные грибы и научит различать их.